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桃子太红有问题
http://www.100md.com 2020年7月24日 现代保健报 2020.07.24
     现在正是桃子大量上市的季节,吴女士却因为挑不到合心合意的桃子而烦恼,用吴女士的话说,小区门口摊位上的桃子都“太红了”,不敢买。网上论坛也有网友猜测说:“买的桃子颜色红得太过鲜艳,恐打药,求验证方法。”

    那么,颜色鲜亮的桃子到底是如何形成的呢?太过红艳的桃子吃起来有没有安全隐患呢?专家介绍,颜色鲜艳的桃子多是套袋原因或者品种差异造成,购买、食用时不必过于担心。

    专家指出,桃子颜色红艳主要是两个原因造成的:一个是品种差异,还有一种是套袋造成的。之前,消费者买水果爱挑“颜值”高的,要个头大颜色红,所以在育种的时候就朝着全红的方向发展。如果桃子本身不是全红的品种,套袋也可以出来同样的效果,采收前三五天把袋子撤掉,原来青的或者白的桃就会被太阳晒红,看起来很漂亮。

    专家建议,市民挑选好吃的桃子要跳过“桃色陷阱”,不能盲目迷信颜色好看的就一定好吃,因为“太红的桃往往不甜”。桃子虽然外表晒红了,但有的却没有真正成熟,甜度自然达不到。没有套袋的桃子反而是慢慢成熟、上色,看上去颜色深浅不一,成熟度、甜度会更高一些。 据《北京晚报》, 百拇医药